ja, för er som fått förtroende för mina recept eller kanske ännu inte har det men som inte är beredda att ge upp hoppet kommer här ett nytt!!

mjuk pepparkaka.

man behöver följande:

100 g smör, rumstempererat
2 dl strösocker
2 ägg
1/2 dl lingonsylt
1 dl gräddfil

3 dl vetemjöl
1 msk kanel
1 tsk malen ingefära
1 tsk malda kryddnejlikor
1 tsk bikarbonat kan oxå använa 2 tsk bakpulver

sedan

smör och ströbröd att kleta in formen med.

börja med att sätt på ugnen på 175 grader. fixa sedan formen så den är redo när smeten är.
om man inte orkar vänta med att få smöret rumstempererat så brukar jag ställa in det i ugnen en stund men akta sig så smöret inte blir smält och bunken förstörd. äger ingen micro men har man det så kan man säker rumstemperera smöret i den.

okej, rör ihop smör och socker så det blir lite fluffigt.



röra, röra, röra smör och socker.

ta sedan ett ägg i taget och kläck ned det i smeten och rör.
sen är det dax för lingonsylten och gräddfilen att göra sällskap i bunken.



såhär kan det se ut och rör ihop allt.

ta sedan en annan bunke och blanda vetemjölet och kryddorna och bikarbonaten.



tjusigt, tjusigt!

nu är det dax att blanda dessa två blandningarna.



ta då lite mjölblandning i taget så det inte blir någon chockartad upplevelse.
rör, rör, rör.



häll sedan i smeten i den smörade och bröade formen.



grädda i nedre delen av ugnen i 50 - 60 minuter.

den spännande fortsättningen om hur den juliga kakan blev kommer om cirka 50 - 60 minuter.